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火腿致癌风险是否等同于砒霜?WHO癌症研究机构今将明确

chendan0603阅读(152)评论(0)

世界卫生组织下属国际癌症研究机构定于10月26日发布报告,评估部分肉类食品的致癌风险。英国媒体提早披露,报告将把火腿、培根等加工肉制品列为“致癌物”,并把新鲜牛羊肉等红肉的致癌风险定为仅次于加工肉制品的“第二等级”。上述报道尚未得到世卫组织...

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世界卫生组织:火腿培根为致癌物 与砒霜同列

chendan0603阅读(254)评论(0)

世界卫生组织预计26日将宣布火腿、培根等加工肉制品为“致癌物”,即致癌程度最高的物质。世卫组织下属的国际癌症研究机构将物质的致癌程度分为五级,依次为:致癌、较可能致癌、可能致癌、致癌度不确定和可能不致癌。 英国《每日邮报》从“消息灵通人士”...