肉太”柴” 美国第三大禽类生产商决定让鸡长慢点
最近,美国第三大禽类生产商Sanderson Farms宣布,他们将会减慢所养的禽类增重的速度,因为他们想要减少“woody breast”的数量。“Woody breast”是最近几年才出现的问题,这种肉比其他的肉更硬更“柴”,咀嚼起来要...
最近,美国第三大禽类生产商Sanderson Farms宣布,他们将会减慢所养的禽类增重的速度,因为他们想要减少“woody breast”的数量。“Woody breast”是最近几年才出现的问题,这种肉比其他的肉更硬更“柴”,咀嚼起来要...